广州面包烘焙培训机构排名前十？刘青西点蛋糕培训学校成立33年，全国40多家分校成功培养了76万+成功学生。是中国最大、综合实力最强的烘焙学校。蛋糕制作的器具都需要哪此东西？
1.电镀处理：一般钢板镀锌，达到防锈效果，经常保持干燥，防止氧化生锈。
2.阳极处理表面经阳极处理，保持铝原色不变。
3.硬膜处理，表面经阳极硬膜处理，耐磨、耐洗，不易划伤表面和变形，使用更卫生。
4.非粘性处理：一般采用P.T.F.E.非粘性材料表面处理，使用时蘸一点油更能保证不沾污效果。
5.特富龙不粘处理：表面经特富龙处理，表面为黑棕色，表面外观好，抗粘性好，清洗方便（只能用软布刷）。
6.银石不粘处理：表面经银灰处理，外观为银灰色，是市场上最先进的防粘处理模具（只能用软布刷）。
1.金属：
(l)不锈钢虽然具有不锈蚀、钢韧性强的特点，但导热性不均匀，不易加工，价格昂贵。
(2)马口铁:是国家气候干燥常用的材料，用干料保持干燥，防止氧化生锈，柔软易加工，价格低廉。
(3)铝箔:非常轻便，使用后立即脱落，易于自然分解，环保卫生。
(4)一般铝材:材料柔软易变形，导热性好。
(5)铝合金:增强铝强度不易变形，导热性好，是市场主流产品。
(6)镀铝钢板:除保持良好的铝导热性外，内包高张力钢板，不易变形，耐温性好。
2.纸：易变形，轻便，用完后丢失，外观多变，更能衬托产品特点，环保卫生。
3.玻璃：加强耐高温玻璃，透明效果，更能突出产品特性。
4.陶瓷：多用于烤，如烤布丁、法式餐点等。
5.木材多用于中餐月饼模具或蜜饼圆圈。
6、胶质：多做巧克力模、果冻模、可烘焙布丁模等，材料有PVC、硅胶等。
7.烤盘：
松饼烤盘：在家做松饼，直接加热煤气，非常方便。
浅烤盘：用于制作比萨类食品。
平烤盘:用于制作饼干、蛋糕卷、面包等不可缺少的模具，网架可用于产品刚出炉时散热。
菊花派盘：做派必不可少的梗有活动底、固定底和不同花边多种选择。
多穴平烤盘：烘烤方便，加热均匀，大小烘烤，使用和收集方便。
平烤盘：平烤盘是制作饼干、蛋糕卷、面包等的必备模具，网架是制作成品散热片和散热片的必备模具。
烤箱：
烘焙必不可少的工具。比如新买的烤箱最好买上下火单独调整，至少可以烤8英寸(直径2厘米左右)。一块以上的蛋糕可以满足未来发展的需要。建议不要把烤箱的大小放在周围，找烤模配合。很难买到配方(市面上最多8英寸)。如果已经有烤箱了，建议买第二个长烤箱，用第二个烤箱效率更高。
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