学习蛋糕的成本高吗？
要想学做蛋糕，我们就要考虑一下，学会做蛋糕需要多少钱，是不是在我们能力范围之内，但是不同的学校，有不同的培训费用，不同的学时收费不同，收费也不一样，这要看一个学校的师资情况以及学校的教学和实操来决定学费，一般从几千到几万不等。
一、蛋糕分类
众所周知，蛋糕非常好吃，但蛋糕的种类有很多，我们知道，蛋糕分为三大类，第一类是面糊类蛋糕，即添加了大量油脂制成的蛋糕，如奶油蛋糕；乳沫类蛋糕，是传统的制作方法，加鸡蛋的那种，像海绵蛋糕；最后一种是戚风类蛋糕，它是软面糊类和乳沫类两种制作方法。
二、什么是翻糖蛋糕
翻糖蛋糕源于英国，虽然可以食用，但实际上更多时候是艺术的体现，大多是通过鲜艳的色彩，精美的制作，给观众一种令人惊叹的感觉，由糖膏、饼胚和几个支架组成的蛋糕；在一场婚礼上，有一款符合当时情景的多层蛋糕，不仅能让大伙想用，还能增添婚礼亮点。
三、翻糖不同于普通蛋糕
翻糖与普通蛋糕的区别在于，普通蛋糕的外层是奶油，甜点外用糖皮，翻糖蛋糕的制作更加精致，翻糖蛋糕的价格要比普通蛋糕高，在食用性上这两者之间的差别不是很大，因为两者都是用普通蛋糕做的蛋糕，而加糖蛋糕的制作则是不同的。
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