圣诞夹心蛋糕
具体做法的第一步：食材的准备。巧克力蛋糕的材料：鸡蛋4个，低筋面粉60克，玉米油40克，牛奶40克，无糖可可粉15克，砂糖80克（20克放入蛋黄，60克放入蛋白），柠檬汁少许。装饰材料：100ml白奶油，10g白砂糖，草莓几步：将蛋白和蛋黄分开。第三步：在蛋黄里加入糖，用电打鸡蛋的容器慢慢地散开，放在糖上融化就可以了。第四步：将牛奶和色拉油分三次加入，充分搅拌。第六步：用橡皮筋轻轻搅拌。这时烤箱预热，170度预热10分钟。第七步：让蛋白清空。第8步：将1/3的蛋白放入面团中，用橡皮擦刀轻轻搅拌蛋白和粉均匀搅拌。第9步：继续将1/3的蛋白放入面团中搅拌。第10步：将剩下的1/3的蛋白放入面团搅拌均匀。第11步：将布料放入模具中，在桌子上大幅度摆动，使内部产生大泡沫。第12步：把白纱糖放进奶油里，把奶油捣碎，装进裱糊的袋子里。第十三步：放入烤箱中，170度，从上往下烤20分钟。取出烤好的蛋糕，马上趴在架子上冷却。第十四步：在蛋糕上加入适量奶油，装饰草莓和圣诞卡。
酥樱桃蛋糕
樱桃吃得合胃口，做蛋糕更好吃。将樱桃果肉加入蛋糕，高温烘烤后，樱桃和蛋糕很好地融合在一起，每一口都很好吃。具体做法的第一步：食材的准备。蛋糕的配菜：低筋面粉85克，黄油120克，砂糖60克，小尺寸鸡蛋2个，盐1克，泡沫面粉4克，樱桃100克。蛋白酥皮的配菜：黄油40克，砂糖40克，高筋面粉45克。第二步：先做蛋白酥皮。黄油软化后，加入糖分和高筋面粉，制作面团。把面团放进冰箱冷冻到变硬为止。第三步：蛋糕的配菜中的黄油在室温下软化后，加入砂糖、盐，直到体积变大，颜色变白。步骤4：将全蛋液分成3次放入。每次把鸡蛋和黄油完全融合在一起。第五步：把小麦粉和起泡粉在黄油里筛一下。第6步：轻轻搅拌面粉均匀，成为蛋糕的海苔。第七步：以樱桃为核备用。第八步：把蛋糕定型。第九步：在蛋糕上放上樱桃。第10步：轻轻擦拭刀搅拌。把樱桃和蛋糕粘在一起。第11步：把蛋白酥皮从冰箱里拿出来，切成丝。第十二步：在蛋糕上放蛋白酥皮。放在预热的烤箱里，180度上下烤30分钟左右就可以了。提示1、制作蛋白酥皮时，不要浪费黄油。融化就好了。2、可以做这个蛋糕型。
